이처럼 보통의 매운맛과 다른 점점 더 자극적인 매운 맛이 인기를 끄는 이유는 매운 맛의 핵심성분인 캡사이신이 스트레스 해소에 도움을 주기 때문이다. 캡사이신은 신진대사를 촉진시키고, 고통을 느끼는 신경을 자극해 통증 완화를 위한 엔도르핀 분비를 촉진하기 때문에 스트레스가 해소되는 것처럼 느끼게 돕는다.

이러한 대한민국의 캡사이신 사랑으로 덩달아 소스전문업체 `청우식품`이 업계 이목을 집중 받고 있다. `청우식품`은 캡사이신 소스로는 전국 1위를 달리고 있는 업체이기 때문. 

`청우식품`에서 선보이고 있는 캡사이신 제품은 소스, 분말 형태가 있으며 두 제품 모두 천연고추에서 추출한 캡사이신 성분으로 만들어졌다. `청우식품`의 캡사이신은 단순하게 매운맛만 내는 것이 아니라 전문적으로 소스제작을 연구하는 회사답게 그간의 소스 제작 노하우를 활용해 만들어졌다. 때문에 고객들 사이에서 타 업체 제품과 달리 맛있게 매울 수 있도록 감칠맛이 무척 뛰어나다는 평가를 받고 있다.

한 관계자는 "매운 제품들이 인기를 끌기 시작하면서 캡사이신 소스와 분말 모두 주문량이 2배 이상 늘어났다. 제품 조달을 원활하게 하기 위해 바쁜 나날을 보내고 있긴 하지만, 우리 제품이 캡사이신 제품 중 판매율 전국 1위를 차지했다고 하니 고객 분들이 우리들의 노력을 알아봐 주신 것 같아 너무 기쁘다. 앞으로도 퀄리티 높은 소스제품을 선보일 수 있도록 더욱 노력할 예정이며, 맛있게 매운 캡사이신 소스로 간단하게 스트레스 해소를 하길 원한다면, 캡사이신 소스 구입을 추천 드린다"라고 전했다.

한편, 캡사이신 소스 중 전국 판매율 1위를 차지한 `청우식품`의 캡사이신 소스에 대한 자세한 내용은 홈페이지에서 확인 가능하며, 구입은 요리9단닷컴을 통해 구입할 수 있다.  

원문출처 ㅣ http://www.wowtv.co.kr/NewsCenter/News/Read?articleId=A201703270229&resource=